Plantilles de xocolata

Ja portem uns quants dies treballant amb el Jordi Pallarés, mestre pastisser. De segur que us ha ensenyat moltes coses, però sobre tot, us ha ensenyat a fer plantilles amb paper per després muntar la vostra mona de xocolata, ja sigui PLANA o amb VOLUM.

Us demano que feu una entrada amb el títol de PLANTILLA DE XOCOLATA i expliqueu quins passos s'han de seguir per fer-les.

Aquesta entrada haurà d'anar acompanyada d'imatges de tot el procés, fins i tot, del procés de construcció de la peça final, en aquest cas serà un dau, amb els seus respectius números.

Us deixo un vídeo per que us recordeu del procés...